Blog
Portakallı Fırın Tavuk
Malzemeler:
• 3 adet kalçalı tavuk butu
• 1-2 adet portakal (suyu)
• 2 yemek kaşığı AltaNaturel turunç çeşnili zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı AltaNaturel portakal sirkesi
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 adet taze rezene
• 1 tatlı kaşığı bal
• 6-8 adet AltaNaturel portakal cipsi
• 1 yemek kaşığı AltaNaturel portakal kabuğu tozu
Yapılışı:
Marinasyon Hazırlığı:
Bir kaba portakal suyunu, Zeytinyağını, sirke, bal, portakal kabuğu tozu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Tavukları bu sosun içine ekleyin ve her tarafının iyice kaplanmasını sağlayın. Tavukları buzdolabında en az 1-2 saat kadar dinlendirin. Böylece sosun tüm lezzetleri tavuklara geçecektir.
Fırın tepsisine Tavukları, doğradığınız taze rezeneyi ve portakal cipslerini yerleştirin. Kalan sosu üzerine gezdirin.
Pişirme:
Tavukları ısıtılmış 180derece fırına yerleştirin ve yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Tavukların dışı altın rengini almalı ve içi iyice pişmiş olmalıdır.
Tavukları pişirirken, önce üzeri folyo ile kapalı, son 15 dakikasında folyoyu çıkararak dışını daha çıtır hale getirin.
Servis:
Tavukları fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirin.Servis tabağına alın ve taze rezene yapraklarıyla süsleyin.
Yanında pilav, fırınlanmış sebzeler ya da yeşil salata ile servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun!